I nostri Spuncioti
SCEGLI E MIXA COME VUOI
3 SPUNCIOTI = 9€
6 SPUNCIOTI = 14€
12 SPUNCIOTI =25€
La tartare di tonno
Il crostino con burro montato e acciuga
L’involtino con stufato di vitello e piselli
La polpetta di salsiccia ed erbette di stagione
Il falafel con maionese all’arancia
L’Insalata russa a modo nostro (barbabietola, fave, carote al timo ,uova)
Oggi come ieri – Le nostre tartare di carne
La Classica
Battuta di Sorana, acciughe, capperi, tuorlo d’uovo, senape di Djon, salsa worchester, tabasco
18€
La Superba
(Battuta di Sorana, tuorlo d’uovo, cipolla caramellata, nocciole tostate, erba cipollina)
18 €
I nostri primi piatti
I tradizionali bigoli freschi con ragù d’anatra
16 €
Le Linguine con crema di piselli e tartarina di tonno
18 €
La vellutata di fave e pecorino
15 €
Le Crespelle agli asparagi e formaggio Morlacco del Grappa
18 €
I nostri secondi
Il rösti di patate e verdure di stagione con salsa yogurt all’aneto
16 €
Il petto di faraona cotta a bassa temperatura con il suo fondo di cottura e fiori di zucca gratinati
22 €
l salmone in crosta di basilico e lime e rosole ripassate
24 €
Il baccalà alla vicentina con polenta di mais
22 €
La Tagliata di Sorana con patate al forno
22 €
Contorni
Piccolo
Una verdura a scelta
5€
Tris di verdure
rosole ripassate, cipolla al forno, asparagi
10€